In und weit um St. Anton am Arlberg waren ihre Torten und Kuchen berühmt und gefragt. Die "Königin der Mehlspeisen und Kuchen", Rosa Maria Nohl, hat lange Zeit das Café Schneider in St. Anton mit viel Herzblut betrieben und sogar eigens eine "Hannes-Schneider-Torte" kreiert. Nebenbei war sie Gastgeberin am Arlberg und die erste Frau, welche die komplexe Küchenmeisterprüfung absolviert hat.
